齁齁齁~Merry Christmas!!!
又是一篇有關聖誕節的文章
哈哈哈!!!最近可能會被叮叮噹文洗版吧
唉唷~因為越來越有過節氣氛了嘛!!!
真的好歡樂唷
所以Misa也很勤奮地在嘗試各式各樣餅乾點心作法
我想在聖誕節前夕選出最適合的甜點來送人!!!
今天要分享的文章是聖誕花圈餅乾文
這篇是參考
廚房一隻柴
她甜點文Misa也好愛!!!所以這次就來嘗試聖誕花圈餅乾
只是我還是覺得她做的好多了~
光外型就贏了一半以上!!看來我要多加油!!!!!
材料部分
無鹽奶油 120g
糖粉 60g
鹽 1/4匙
蛋白 一顆
香草精 一匙
(A)原味麵糊
低筋麵粉 50g
玉米粉 20g
杏仁粉 20g
(B)可可味麵糊
低筋麵粉 45g
玉米粉 20g
杏仁粉 20g
無糖可可粉 5g
事前準備
***在烤紙畫圓,以利擠花時可以擠出完美的圓形***
作法
1.將A,B分別過篩備用
2.利用攪拌器將無鹽奶油打成乳霜狀
3.加入糖粉、鹽拌勻
4.加入蛋白拌勻,一開始會有點結塊,繼續拌勻即可,Misa最後偷懶直接用電動打蛋器打勻
5.加入香草粉拌勻
6.奶油糊分成2等分,分別加入A、B料中
7.烤箱預熱至170度,並將拌勻的麵糊放入裝有星形嘴的擠花袋中
8.交錯的方式擠出麵糊
9.170度烘烤18-20分鐘至邊緣上色即可
Misa在擠花的時候因為沒有擠得很密合
所以烤完取出時有點斷裂
不過有幾個還是完整的啦~
成品照
是不是非常可愛,有聖誕花圈的感覺
其實Misa還覺得有mister donut甜甜圈的感覺
一球一球的很可愛
加上一些聖誕節的飾品
聖誕節即將要到來了!
聖誕花圈餅乾吃起來還蠻酥脆的!
而且還有淡淡的杏仁味~Misa本身還蠻愛杏仁味的!
如果不愛杏仁的朋友就不要加杏仁粉也沒關係
擠花真的廢時了些!
彎著擠花彎到腰有點酸...
不過成品還算滿意!而且一下就被秒殺光了!一整個好有成就感呢
Q比妞妞Time
可愛的Q比妞難得出門在外這麼撒嬌黏著姐姐
因為她這天剛打預防針,所以精神不太好~
跟平常的她不太一樣~連Misa都覺得好不能適應唷!!!
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以上
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