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三天連假即將到來

希望颱風不要真的來攪局

雖然已經烤完肉了XD

不過還是不希望美好假期被破壞啊!!!


今天要分享的是作法很簡單的甜點,不用烤箱的唷!

因為Misa最近比較懶惰,連烤箱都懶得搬出來了XD


這次分享的是藍莓奶酪

利用低脂的鮮乳、無糖優格等食材組合而成的奶酪

不只消暑還不怕月圓人也圓的狀況出現XDD


食材如下(約6個保羅瓶)

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低脂鮮奶 160ml

吉利丁粉 3g

香草粉 1小匙

蜂蜜或細砂糖 20g ((這樣的甜度偏微酸,若想吃正常填可以將糖量調整至40g

無糖優格 250ml

草莓果醬 60g

新鮮藍莓 70g 

白開水 15 ml


作法

1.先將藍莓洗乾淨,放置鍋內並加入草莓果醬及白開水

草莓果醬Misa也是自己做的唷,可參考[烘焙]甜蜜蜜。草莓果醬

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2.小火加熱約8-10分鐘,並將一些藍莓壓破與草莓醬混合,留一些保持顆粒口感

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3.放涼後將莓果醬放置容器裡備用

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4.將40ml牛奶加至吉利丁粉中混合泡軟

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5.將剩餘120ml牛奶及香草粉混合並以小火煮至鍋邊冒白泡,關火移開

   將蜂蜜或細砂糖加入攪拌均勻

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6.將泡好的吉利丁粉加入牛奶中拌勻

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7.再拌入無糖優格

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8.將混合好的奶酪裝至底部有莓果容器中,放置冰箱約3-4小時,凝固後即可食用

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9.完成!!!

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食用前可在淋上一些莓果

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是不是很簡單~

製作過程也不用花很多時間!

而且自己做的所有食材都能自己把關!!!

有興趣的朋友不妨試試唷


Q比妞妞Time

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這黃色的牛奶糖包包是Misa弟去夜市夾娃娃機得到的!!

Q比妞兒好像很喜歡

後來發現拿來揹他出門好像也挺不錯的

看看他躲進去就不想出來了,好可愛


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米尼比歡笑日記

 

以上 



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