米尼比歡笑日記

偶爾也要裝賢慧一下

其實Misa想做蛋糕很久了,只是因為沒有電動打蛋器,所以遲遲不不敢嘗試

聽說直接手打發蛋白要半小時耶!!!!

光用聽的手就酸了怎麼可能實際去做

其實Misa早就想買電動打蛋器了啦,但是真的很怕自己三分鐘熱度XDD

買來用一兩次就不用了,有人跟我一樣嗎!?

但最近真的被好多食譜燒到...

立馬下定決心衝去買電動打蛋器!!!!

然後就先從最簡單的海綿蛋糕開始

Misa要先說,我真的是第一次烘焙,所以蛋糕的賣像真的不太好,所以請大家見諒

如果Misa有些步驟錯誤也麻煩大家提醒我

或是有什麼更好的辦法也希望大家能不令習得給予指導((鞠躬

那就獻醜了!!!

首先食材如下

全蛋*5

砂糖125g

低筋麵粉125g

橄欖油45g

作法

1.先把材料秤好、量好

2.將砂糖加入蛋中並打發

其實Misa對打發這個名詞不是很懂,但有人解釋是"蛋液畫線條可以固定且不會消失"

像圖片這樣應該就可以了

3.將麵粉過篩後分3次加入打發的蛋中,直到看不見麵粉為止!!

4.將橄欖油加入麵糊中

5.將麵糊倒入烤模中約7、8分滿

6.送入烤箱。

由於Misa家的烤箱超小,只是一般的小烤箱而已,所以能選擇的不多

Misa是用250w下去烤,時間約20分鐘

7. Do re mi so 海綿蛋糕完成!!!

是不是超簡單!!!

連我這新手都能成功,那真的超簡單~

只是賣像不太好看而已

不過口感真的還不錯唷!!!

食用心得 

Misa剛烤起來就馬上拿來吃了

上層烤得有點焦焦的,有焦糖的味道

蛋糕內餡口感有點類似雞蛋糕,但又沒有雞蛋糕這麼扎實

整體來說Misa好滿意!

真的比做餅乾容易太多了((淚流滿面

下次還會想嘗試做更多變化的蛋糕

但還是有缺點

1.有點乾,要配點果汁應該蠻不錯的

2.冰過之後,焦焦的上層會軟掉,變得有點像泡泡~"~

3.125g的糖有點太甜,下次做應該會用100g就好

3.烤的時候會膨起來所以真的不要裝太滿,不然會跟Misa一樣溢出來唷!!

以上是Misa第一次做蛋糕的小心得

Q比妞妞Time

最近有隻狗狗都不吃飯!!

每次都要出奇招她才會覺得飼料好像很好吃

所以要讓Q比妞兒吃飯真是費盡苦心

每天都絞盡腦汁在想說該怎樣她才願意吃

這是其中一招XDD

真的覺得好氣又好笑耶!!!

以上分享,希望大家星期一都能快快度過唷((其實我明天也超不想上班啦啦啦!!!