米尼比歡笑日記

哈囉!!!

好久沒有分享烘焙食譜了~

今天要分享簡單的蛋糕兒!

剛好同事有再詢問有關寵物蛋糕的製作

Q比不久前生日Misa才剛做了蜂蜜蛋糕給她

不過那時候沒有紀錄，有點可惜!

最近又發現了新的寵物也能吃的蛋糕食譜，

而且做法簡單，準備的材料也簡單

快來看看製作方式吧

材料(約6吋大小)

蛋黃*1

蛋白*3

香蕉*2

低筋麵粉75g

牛奶45cc

細砂糖30g(若寵物要吃的可省略)

作法:

*先將烤模抹上無鹽奶油，並將低筋麵粉過篩，蛋黃蛋白分開!

1.將香蕉切塊後壓成泥，加入牛奶，若想要有吃到香蕉口感的話，可以留下部分香蕉塊

2.加入蛋黃拌勻

3.加入低筋麵粉拌勻，不要過度攪拌，否則會產生筋性

4.將蛋白打發至濕發泡性，蛋白不會滴落即可（細砂糖在此步驟加入）

5.將打發的蛋白1/3加入香蕉麵糊中，拌勻後再將香蕉麵糊倒入2/3的蛋白中以切伴的方式拌勻，動作不能太大，否則容易消泡唷!

6.160度烘烤50分鐘即可~

成品照!!

將蛋糕脫模後，有點金黃的顏色~看起來很可口

切開後可看到尚未打散的香蕉塊~

非常新鮮呢!!!!

吃起來有香蕉的香味~

還吃的到香蕉籽

而且香蕉是Misa爸自己種的有機香蕉~

讓Q比吃也很放心:))

Q比妞妞Time

Q比妞兒是隻很愛跟的小狗~

無論去哪他都會想參一腳!!!

然後硬要擠在別人腳邊，這樣比較溫暖吧!?

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