米尼比歡笑日記

三天連假即將到來

希望颱風不要真的來攪局

雖然已經烤完肉了ＸＤ

不過還是不希望美好假期被破壞啊！！！

今天要分享的是作法很簡單的甜點,不用烤箱的唷!

因為Misa最近比較懶惰,連烤箱都懶得搬出來了XD

這次分享的是藍莓奶酪

利用低脂的鮮乳、無糖優格等食材組合而成的奶酪

不只消暑還不怕月圓人也圓的狀況出現XDD

食材如下(約6個保羅瓶)

低脂鮮奶 160ml

吉利丁粉 3g

香草粉 1小匙

蜂蜜或細砂糖 20g ((這樣的甜度偏微酸,若想吃正常填可以將糖量調整至40g

無糖優格 250ml

草莓果醬 60g

新鮮藍莓 70g 

白開水 15 ml

作法

1.先將藍莓洗乾淨,放置鍋內並加入草莓果醬及白開水

草莓果醬Misa也是自己做的唷,可參考［烘焙］甜蜜蜜。草莓果醬

2.小火加熱約8-10分鐘,並將一些藍莓壓破與草莓醬混合,留一些保持顆粒口感

3.放涼後將莓果醬放置容器裡備用

4.將40ml牛奶加至吉利丁粉中混合泡軟

5.將剩餘120ml牛奶及香草粉混合並以小火煮至鍋邊冒白泡,關火移開

   將蜂蜜或細砂糖加入攪拌均勻

6.將泡好的吉利丁粉加入牛奶中拌勻

7.再拌入無糖優格

8.將混合好的奶酪裝至底部有莓果容器中,放置冰箱約3-4小時,凝固後即可食用

9.完成!!!

食用前可在淋上一些莓果

是不是很簡單~

製作過程也不用花很多時間!

而且自己做的所有食材都能自己把關!!!

有興趣的朋友不妨試試唷

Q比妞妞Time

這黃色的牛奶糖包包是Misa弟去夜市夾娃娃機得到的!!

Q比妞兒好像很喜歡

後來發現拿來揹他出門好像也挺不錯的

看看他躲進去就不想出來了,好可愛

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米尼比歡笑日記

以上