米尼比歡笑日記

齁齁齁~Merry Christmas!!!

又是一篇有關聖誕節的文章

哈哈哈!!!最近可能會被叮叮噹文洗版吧

唉唷~因為越來越有過節氣氛了嘛!!!

真的好歡樂唷

所以Misa也很勤奮地在嘗試各式各樣餅乾點心作法

我想在聖誕節前夕選出最適合的甜點來送人!!!

今天要分享的文章是聖誕花圈餅乾文

這篇是參考廚房一隻柴

她甜點文Misa也好愛!!!所以這次就來嘗試聖誕花圈餅乾

只是我還是覺得她做的好多了~

光外型就贏了一半以上!!看來我要多加油!!!!!

材料部分

無鹽奶油   120g

糖粉           60g

鹽            1/4匙

蛋白           一顆

香草精        一匙

(A)原味麵糊

低筋麵粉    50g

玉米粉       20g

杏仁粉       20g

(B)可可味麵糊

低筋麵粉    45g

玉米粉       20g

杏仁粉       20g

無糖可可粉   5g

事前準備

***在烤紙畫圓,以利擠花時可以擠出完美的圓形***

作法

1.將A,B分別過篩備用

2.利用攪拌器將無鹽奶油打成乳霜狀

3.加入糖粉、鹽拌勻

4.加入蛋白拌勻,一開始會有點結塊,繼續拌勻即可,Misa最後偷懶直接用電動打蛋器打勻

5.加入香草粉拌勻

6.奶油糊分成2等分,分別加入A、B料中

7.烤箱預熱至170度,並將拌勻的麵糊放入裝有星形嘴的擠花袋中

8.交錯的方式擠出麵糊

9.170度烘烤18-20分鐘至邊緣上色即可

Misa在擠花的時候因為沒有擠得很密合

所以烤完取出時有點斷裂

不過有幾個還是完整的啦~

成品照 

是不是非常可愛,有聖誕花圈的感覺

其實Misa還覺得有mister donut甜甜圈的感覺

一球一球的很可愛

加上一些聖誕節的飾品

聖誕節即將要到來了!

聖誕花圈餅乾吃起來還蠻酥脆的!

而且還有淡淡的杏仁味~Misa本身還蠻愛杏仁味的!

如果不愛杏仁的朋友就不要加杏仁粉也沒關係

擠花真的廢時了些!

彎著擠花彎到腰有點酸...

不過成品還算滿意!而且一下就被秒殺光了!一整個好有成就感呢

Q比妞妞Time

可愛的Q比妞難得出門在外這麼撒嬌黏著姐姐

因為她這天剛打預防針,所以精神不太好~

跟平常的她不太一樣~連Misa都覺得好不能適應唷!!!

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如果喜歡Misa或是Q比妞兒的朋友們!

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