P1070583拷貝.jpg 

偶爾也要裝賢慧一下

其實Misa想做蛋糕很久了,只是因為沒有電動打蛋器,所以遲遲不不敢嘗試

聽說直接手打發蛋白要半小時耶!!!!

光用聽的手就酸了怎麼可能實際去做

其實Misa早就想買電動打蛋器了啦,但是真的很怕自己三分鐘熱度XDD

買來用一兩次就不用了,有人跟我一樣嗎!?

但最近真的被好多食譜燒到...

立馬下定決心衝去買電動打蛋器!!!!

然後就先從最簡單的海綿蛋糕開始

Misa要先說,我真的是第一次烘焙,所以蛋糕的賣像真的不太好,所以請大家見諒

如果Misa有些步驟錯誤也麻煩大家提醒我

或是有什麼更好的辦法也希望大家能不令習得給予指導((鞠躬

那就獻醜了!!!

 

首先食材如下

 

全蛋*5

砂糖125g

低筋麵粉125g

橄欖油45g

 

作法

1.先把材料秤好、量好

P1070548拷貝.jpg

2.將砂糖加入蛋中並打發

其實Misa對打發這個名詞不是很懂,但有人解釋是"蛋液畫線條可以固定且不會消失"

像圖片這樣應該就可以了

P1070551拷貝.jpg

3.將麵粉過篩後分3次加入打發的蛋中,直到看不見麵粉為止!!

P1070552拷貝.jpg  

4.將橄欖油加入麵糊中

P1070555.JPG

5.將麵糊倒入烤模中約7、8分滿

P1070560拷貝.jpg

6.送入烤箱。

由於Misa家的烤箱超小,只是一般的小烤箱而已,所以能選擇的不多

Misa是用250w下去烤,時間約20分鐘

P1070563拷貝.jpg

P1070566拷貝.jpg

 

7. Do re mi so 海綿蛋糕完成!!!

P1070574拷貝.jpg

P1070575拷貝.jpg      

是不是超簡單!!!

連我這新手都能成功,那真的超簡單~

只是賣像不太好看而已

不過口感真的還不錯唷!!!

P1070579拷貝.jpg

IMG_2014拷貝.jpg


 

食用心得 

Misa剛烤起來就馬上拿來吃了

上層烤得有點焦焦的,有焦糖的味道

蛋糕內餡口感有點類似雞蛋糕,但又沒有雞蛋糕這麼扎實

整體來說Misa好滿意!

真的比做餅乾容易太多了((淚流滿面

下次還會想嘗試做更多變化的蛋糕

但還是有缺點

1.有點乾,要配點果汁應該蠻不錯的

2.冰過之後,焦焦的上層會軟掉,變得有點像泡泡~"~

3.125g的糖有點太甜,下次做應該會用100g就好

3.烤的時候會膨起來所以真的不要裝太滿,不然會跟Misa一樣溢出來唷!!

以上是Misa第一次做蛋糕的小心得

 

Q比妞妞Time

95b0610   

最近有隻狗狗都不吃飯!!

每次都要出奇招她才會覺得飼料好像很好吃

所以要讓Q比妞兒吃飯真是費盡苦心

每天都絞盡腦汁在想說該怎樣她才願意吃

這是其中一招XDD

真的覺得好氣又好笑耶!!!

以上分享,希望大家星期一都能快快度過唷((其實我明天也超不想上班啦啦啦!!!

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米尼比歡笑日記

Misa 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(25) 人氣()


留言列表 (25)

發表留言
  • Lin
  • 我想天氣太熱了,沒胃口,人狗都一樣啦!
    平安
  • 真的耶!!!
    不過如果是吃冰涼的食物的話
    我還是很有興趣XDDD

    Misa 於 2014/07/15 08:55 回覆

  • peipei
  • 第一次做就成功好棒喔!
    而且很不錯說^////^
    Q比妞一定是太熱了,吃不下
  • 哈哈哈~~
    Misa覺得還有待加強啦!!
    下次做應該可以更好:))

    Misa 於 2014/07/15 08:57 回覆

  • Eva(e小娃)
  • 推2

    好厲害,第一次做杯子蛋糕就上手!!!!

    推推推
  • 第一次做真的蠻好玩的!!!
    而且能成功真的好開心:"))

    Misa 於 2014/07/15 08:58 回覆

  • 熊熊6兄弟
  • 自己做很有滿足感呢
    熱的時候最好吃
  • Misa也覺得熱熱吃比較好吃耶!!!
    剛烤起來有濃濃的蛋香味!!

    Misa 於 2014/07/15 08:59 回覆

  • 陳馬馬&小薰媽咪
  • 推4
    自己做很有成就感!!哈
    這個我做過耶^^
  • 真的厚!!!
    比起做餅乾,做蛋糕有成就感多了!!
    餅乾真的好難做唷~~

    Misa 於 2014/07/15 09:00 回覆

  • 橘小貓
  • 喬巴說他想要咬一口
  • 好啊好啊!!!
    Q比也有吃耶~
    他吃的超開心:"))

    Misa 於 2014/07/15 09:00 回覆

  • 拼命娘&2Baby
  • 好厲害哦 吃起來一定特別好吃
  • 對阿!!
    自己做的真的好有成就感
    就算很不好吃也會說好吃阿
    老王賣瓜資賣自誇XDDD

    Misa 於 2014/07/15 09:01 回覆

  • ♡米米♡
  • 好強!!!!!!!!!!!!!!!
    跟外面賣的有得拼耶
    超厲害((用力鼓掌))
  • 哈哈哈!!!
    Misa覺得還有待加強啦!!
    下次做會更好:"))

    Misa 於 2014/07/15 09:01 回覆

  • 陽光小花
  • 推~
    其實烘焙是個很有趣的事情啊!
    尤其是看到作品出來的時候更是感動呢`

    有時候一股作氣買材料和器具滿需要衝動和動力的
    但是買了就會自己找時間做啦~^^


  • 哈哈哈!!!
    真的,每次買東西都好怕自己三分鐘熱度唷~
    有時真的買一買用沒幾次就沒用了
    這樣感覺好浪費唷..
    不過最近都有很認真的在做新東西
    真的蠻好玩的耶!!

    Misa 於 2014/07/15 09:03 回覆

  • Winnie
  • 推推~
    看到這麼多人嘗試第一次的烘培都成功讓我也有點手癢了XDD
    看起來海綿蛋糕滿成功的!!!感覺應該也不錯吃~~~
    另外餵Q比妞的方式也太可愛了吧!!!
  • Misa其實原本也是因為沒有器具所以都不敢嘗試
    但後來下定決心買了器具!!!
    而且第一次使用就成功真的讓我信心大增阿!!!
    Q比都不吃飯真的讓人很困擾
    所以只好想奇招了~
    其實還有更多奇招,有機會在分享:"))

    Misa 於 2014/07/15 09:05 回覆

  • Mrs.Grotti義廚娘
  • 大推!!
    用小烤箱就能完成真的太大心!!!
    親愛的做出來的成品超棒啦!!!啾~
  • 哈哈哈!!!
    第一次做糕點真的和你不能比啦~~
    改天來嘗試你的食譜:"))

    Misa 於 2014/07/15 09:06 回覆

  • 陳艾薇
  • 我超愛吃蛋糕的,完全無法抗拒誘惑!
  • Misa也是~~
    應該說是甜食都愛吧XDD

    Misa 於 2014/07/15 22:53 回覆

  • 艾莉薇
  • 好厲害喔~~~我也好想試試看自己做(幻想自己有大廚房 還有烤箱
    XDDD
  • 哈哈哈!!!
    這還蠻簡單的說~~
    只是還是要有電動打蛋器會好一點
    這樣打發的速度會比較快~~
    幻想的話...我要幻想自己住在金庫裡XDD
    這樣就能想要什麼就又什麼了
    說一說感覺自己很膚淺唷XDD

    Misa 於 2014/07/15 22:55 回覆

  • 不浦夜的夜貓
  • 你家的烤箱也太可愛了吧!
    阿貓家的烘爐跟電動打蛋器都荒廢了
    小學的時候跟貓媽一起做蛋糕,結果貓媽教會我之後
    每次想吃就叫我去做
    結果都只有我在用XD
  • 阿貓好厲害唷!!!
    也會考蛋糕耶~
    Misa是初學者,請多指教,謝謝!!

    Misa 於 2014/07/15 22:57 回覆

  • Suger25
  • 推推
    好厲害喔!!
    還會做蛋糕
    我就做不出來
  • Misa覺得做得成功是巧合耶
    後來好幾次都失敗orzzz

    Misa 於 2014/07/15 23:16 回覆

  • Eva(e小娃)
  • 如果是我可能要做個兩百次才會成功一次((大哭
  • 哈哈哈!!!
    沒這麼誇張啦,
    雖然我現在做也幾乎都失敗orzzz
    不過我成功過一次XDD

    Misa 於 2014/07/15 23:16 回覆

  • vivi ღ妞妞麻ღ
  • 妞妞:我也想吃杯子海綿蛋糕XDD
    是說最近天氣熱到我都沒胃口
    可是我家妞妞完全不受影響
    胃口還是超好的呢
  • 好好唷~~
    我也好希望Q比能和妞妞一樣乖乖吃飯!!!
    真希望他多長點肉肉才是~~
    妞妞應該很乖很不挑食吧!?
    還是他也和Q比一樣,除了飼料什麼都好XDD

    Misa 於 2014/07/15 23:18 回覆

  • 沐恩
  • 這狗的智力開始成長到人類的幼兒時期啦

    沐恩也想考點甚麼
    但是科技業很磨人的
    晚上下班太晚
    假日直接死在床上XD
  • 哈哈哈!!!科技業的確很累~
    不過我的單位比較好一點點!!
    不用常加班我就心滿意足了XDD
    所以比較有嫌可以做一些有的沒的~~~

    Misa 於 2014/07/22 11:57 回覆

  • claire

  • 看來很不錯呢!厲害~
    那我下次試試看^^
    (會不會加一點牛奶,就不會這麼乾呢?)
  • 應該唷~~
    我改天試試加牛奶的!!
    應該不錯吃:))

    Misa 於 2014/07/22 11:58 回覆

  • 小琦
  • 看起來好好吃的fu 我都想來一果了 等基本功會了 以後就可以搞一堆花樣了 然後可以賣了 ^^
  • 哈哈哈!!!!
    我只是閒閒在家找事做的而已!!
    如果可以賣的話,蛋糕店可能要倒了XDDD

    Misa 於 2014/07/22 15:05 回覆

  • 小綠豆
  • 推~~
    Misa好賢慧阿XD
    我還沒做過杯子蛋糕耶!!
    妳贏了 (咦?
  • 哈哈哈!!!怎麼可能贏你這型男主廚呢~~
    但我也只是一時興起..或許做個一兩次之後就懶了XDDD

    Misa 於 2014/07/22 14:18 回覆

  • Sin♥
  • 推16
    Misa很厲害耶!
    第一次做就成功了~~
    是說Q比好有趣XDD
    我們家狗狗是要拿給他才要吃
    不過後來都不理他!!反正肚子他就會自動去吃了XDD
  • 哈哈哈!!!他原本也是會自己去吃飯的!!!
    是因為牠結紮時,看他很可憐餵她吃飯
    誰知道他就耍起大牌來了
    現在不餵牠他就不吃飯orzzz

    Misa 於 2014/07/22 15:07 回覆

  • marry
  • 第一次就做成功很厲害
    可以買個大烤箱
    往其它糕點邁進^^
  • 哈哈哈!!!!我也有想過耶~
    不過我們家太小了
    沒有多餘的地方可以放大烤箱((嗚嗚..

    Misa 於 2014/07/22 15:46 回覆

  • 毛毛
  • 毛毛推18
    恭喜成功呀!!!
    不過真的可以換一個好一點的烤箱啦XD
    現在烤箱都不貴呢!!!1.2千就可以買到很好的了
    加油!!!!!!!!
  • Misa也有想過要換烤箱~~
    但是礙於家裡太小
    沒有地方放大一點的烤箱((嗚嗚..

    Misa 於 2014/07/22 16:08 回覆

  • Gini
  • 現在看到這麼簡單輕鬆的點心我都好開心喔~
    整個就是想輕鬆又想吃美食而已~ XD
  • 哈哈~~真的很簡單耶!!!
    超適合新手((我就是新手阿XDD
    所以太難的我也不會拉~~

    Misa 於 2014/07/24 22:42 回覆

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